QUATRE MINISTERES FRANÇAIS FACE A L'INNOVATION ALIMENTAIRE

GERBOD, PAUL

LA REVUE ADMINISTRATIVE. REVUE BIMESTRIELLE DE L'ADMINISTRATION MODERNE, n.º 328/2002, pág. 415

1. Des mutations rendues nécessaires et possibles. 2. Les cuisines en révolution. 3. Des clientèles mieux accueillies.